Paupiettes de veau
| INGREDIENTS |  |
PREPARATION |
|
||
| Pour 4 personne(s) - mie de pain mouillée puis essorée - épinards frais - oeufs - escalope de veau - beurre - oignons - thym laurier |
|
tremper de la mie de pain rssis dans de l'eau essorer à la main ebouillanter les barnches d'épinards puis les plonger dans l'eau froide , hacher grossièrement mélanger le tout après assaisonnement faire cuire, l'oeuf (broullié) aplatir l'escalope pour quelle soit fine assaisonner dans l'escalope mettre le mélange épinard et mie de pain puis placer de l'oeuf brouillé ficeler et faire revenir les paupiettes dans un peu d'huile d'olive avec un oignon mouiller avec un peu d'eau à la moitié des paupiettes ajouter un peu de fond de veau ajouter thym, laurier et un peu de céleri branche faire cuire à feu doux 20min environ |
Bienvenue l Nos horaires l Nos recettes l Nos prix l Nos fournisseurs l Hygiène & traçabilité l Halal l Nous trouver l Uzès l Nous écrire
Thèmes du site : boucherie uzes, boucher uzes, boucherie gard, boucher gard, meilleure boucherie, boucher france, viande uzes, viande gard, meilleure viande france, halal uzes, halal gard, halal france, boeuf gard, boeuf uzes, boeuf france, veau gard, veau uzes, veau france, agneau gard, agneau uzes, agneau france, volaille gard, volaille uzes, volaille france, origine viande française, qualite uzes, fraicheur uzes, boucherie uzège, professionnel.
Version imprimable
