Hygiène & traçabilité

Le laboratoire de découpe ainsi que les banques réfrigérées sont maintenues dans les températures homologuées par la règlementation en vigueur. 

Le nettoyage des locaux et des instruments suit une procédure journalière pré-établit par les services compétents. 

Un laboratoire indépendant assure des contrôles réguliers en se présentant à l'improviste dans notre boucherie. 

Un classeur de traçabilité répertorie toutes les entrées de produits : dates, quantités, qualité et origines.

Bienvenue l Nos horaires l Nos recettes l Nos prix l Nos fournisseurs l Hygiène & traçabilité l Halal l Nous trouver l Uzès l Nous écrire

Thèmes du site : boucherie uzes, boucher uzes, boucherie gard, boucher gard, meilleure boucherie, boucher france, viande uzes, viande gard, meilleure viande france, halal uzes, halal gard, halal france, boeuf gard, boeuf uzes, boeuf france, veau gard, veau uzes, veau france, agneau gard, agneau uzes, agneau france, volaille gard, volaille uzes, volaille france, origine viande française, qualite uzes, fraicheur uzes, boucherie uzège, professionnel.